那些优秀的“二把手”—波尔多名庄的高分副牌酒（Second Wine）推介｜ Decanter杂志品鉴
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在波尔多列级名庄，除了那些大名鼎鼎的正牌酒，还有不少优秀的“二把手”——副牌酒，对于许多酒友而言，是接触名庄酒性价比更高的选择。跟随Decanter杂志波尔多专家Jane Anson，一起挖掘其中的“宝藏”吧
原载于Decanter杂志2016年11月刊
图片版权：Decanter
近几年来，随着波尔多特别是梅多克名庄酒的价格攀升，副牌酒（second wine，也称“第二标“）的价格也水涨船高，有的价格已经直追十年前的正牌酒。
但是，比起那些高不可攀的正牌酒，副牌酒依然是值得进一步发掘的宝库。要知道，“副牌酒”的概念就诞生于波尔多，早在17世纪，一些酒庄就已经开始将出产的葡萄酒按照品质分为不同等级的产品。许多波尔多酒庄面积庞大，他们将采收来的葡萄分门别类，酿造价格和风格不一的一系列产品，是非常合情合理的选择。
波尔多那些最出名的副牌酒，往往来自一级庄，国内爱好者常在正牌酒的名字前加一个“小”字称呼这些副牌酒。不过，它们真正的法语名称是什么呢？让我们一起来复习一下。
左岸
小木桐 Le Petit Mouton
小拉图 Forts de Latour
小拉菲 Carruades de Lafite
玛歌红亭 Pavillon Rouge du Château Margaux
小侯伯王 Le Clarence de Haut-Brion
右岸
小白马 Le Petit Cheval
欧颂酒庄的Chapelle d’Ausone
柏菲酒庄的 Arômes de Pavie。
这些酒显示了一级庄的酿造水平，价格也更适中。除此之外，还有一个更重要的原因：正牌酒往往在年轻时单宁极高，风味紧闭，需要十到十五年才能柔化，并且充分展示出复杂的风味。而副牌酒，往往不需要那么长的时间，就可以供爱好者们开平享用，也许这才是它们最大的价值。
而在风味方面，如果你对苏甸和巴萨克的贵腐甜酒感兴趣，却不确定是否喜欢这种风格，副牌酒就是很好的起点：它们不仅价格更低，而且风味更淡雅，口味更清爽，没有正牌那么“重口味”。
Château Smith Haut Lafitte, Les Hauts de Smith Blanc, Pessac-Léognan, 2014
诗密拉菲酒庄副牌
91分
Château La Mission Haut-Brion, La Clarté de Haut-Brion, Pessac-Léognan, 2016
美讯酒庄副牌
90分
Château Lafleur, Pensées de Lafleur, Pomerol, 2010
拉弗尔酒庄（花堡）副牌
97分
Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton, Pauillac, 2016
木桐酒庄副牌
94分
Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite, Pauillac 2018
拉菲酒庄副牌
93分
Château Lynch-Bages, Echo de Lynch-Bages, Pauillac, 2009
靓茨伯酒庄副牌
93分
Château Rauzan-Ségla, Ségla, Margaux, Bordeaux, 2010
鲁臣世家酒庄/豪庄赛格拉副牌
93分
Château Palmer, Alter Ego de Palmer, Margaux, 2012
宝玛酒庄副牌
92分
Château Léoville Poyferré, Pavillon de Léoville Poyferré, St-Julien, 2009
龙博菲酒庄副牌
92分
Château Grand-Puy-Lacoste, Lacoste Borie, Pauillac, 2010
拉古斯酒庄副牌
92分
Château Léoville Barton, La Réserve de Leoville Barton
雷欧威巴顿酒庄副牌
91分
Château Malartic Lagravière, La Réserve de Malartic, Pessac-Leognan, Cru Classe de Graves 2016
马拉帝酒庄副牌
91分
Château Belgrave, Diane de Belgrave, Haut-Médoc, 2009
百家富酒庄副牌
91分
Château Cantenac Brown, Brio de Cantenac Brown, Margaux, 2010
肯特布朗酒庄副牌
91分
Château Doisy-Daëne, L'Extravagant, Sauternes, 2018
多西戴恩酒庄副牌
97分
Château Climens, Cyprès de Climens, Barsac, Bordeaux, 2013
克利芒酒庄副牌
93分
Château Doisy-Védrines, Château Petit Védrines, Sauternes, 2013
多西韦德喜酒庄副牌
93分
Château Suduiraut, Castelnau de Suduiraut, Sauternes, 2013
绪帝罗酒庄副牌
93分
（编译：Sylvia Wu / 吴嘉溦）
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